Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Hünkar Begendi;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ψήνουμε τις μελιτζάνες μας στο φούρνο ή στο μάτι της κουζίνας.
- Το ξεφλουδίζουμε και το κρατάμε στην άκρη για να στραγγίξει το νερό.
- Αφενός, ας μαγειρέψουμε το κρέας σας σε ελαιόλαδο μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
- Προσθέστε σε αυτό κρεμμύδια κομμένα σε κύβους.
- Όταν ψηθούν, προσθέτουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο, τον πελτέ ντομάτας (να ψηθεί για λίγα λεπτά), τη ντομάτα τριμμένη και ψήνουμε λίγο.
- Φτιάχνουμε την τελευταία περιοχή νερού και τη ψήνουμε μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
- Τηγανίζουμε το αλεύρι με το βούτυρο σε άλλη κατσαρόλα μέχρι να μυρίσει. Προσθέτουμε πάνω τις ψιλοκομμένες μελιτζάνες και το γάλα και το ψήνουμε ανακατεύοντας γρήγορα.
- Τέλος, τελειώνουμε με την προσθήκη τριμμένου τσένταρ, ψιλοκομμένο σκόρδο, μαύρο πιπέρι και αλάτι.
- Το τοποθετούμε στα πιάτα που του αρέσουν, περιχύνουμε το κρέας μας και το σερβίρουμε ζεστό. Καλή όρεξη.
Συνταγή Hünkar Begendi με φωτογραφία
Μπορείτε να βρείτε τις συνταγές βίντεο στο κανάλι μας στο Youtube, το οποίο ακολουθούν 4,7 εκατομμύρια άνθρωποι.
Με την εφαρμογή Delicious Recipes, την οποία έχουν κατεβάσει περισσότερα από 10 εκατομμύρια άτομα. πάνω από 800.000 Η δοκιμασμένη συνταγή είναι πάντα μαζί σας. Κατεβάστε και τώρα.
