Ανοιξιάτικους κεφτέδες κοιλιάς

Μια εύκολη, απλή και πρακτική συνταγή, τη λατρεύω και σας τη προτείνω κυρίες μου.

1. Πρώτα από όλα κόβουμε το κουνουπίδι μας και το βράζουμε σε μια κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσει.
2. Στη συνέχεια στραγγίζουμε καλά το νερό. Όταν κρυώσει, στύβουμε καλά το νερό και το βάζουμε σε ένα άδειο δοχείο.
3. Προσθέτουμε αυγά, τριμμένα κρεμμύδια, κόκκινη πιπεριά, μαύρο πιπέρι, δυόσμο και αλεύρι και ζυμώνουμε σαν να κάνουμε κεφτεδάκια. Όχι πολύ άκαμπτο και όχι πολύ μαλακό.
4. Βάζουμε το λάδι μας στο τηγάνι, βουτάμε την κουταλιά της σούπας στο λάδι πρώτα (για να μην κολλήσει στο κουτάλι), μετά παίρνουμε μια κουταλιά από τους κουνουπιοκεφτέδες μας και τους αφήνουμε στο τηγάνι. Το εκτυπώνουμε για να το επεξεργαστούμε.
5. Το ψήνουμε μπρος πίσω και το πηγαίνουμε στο πιάτο μας όπου βάζουμε χαρτί κουζίνας.
   Απολαύστε όλοι 😘

Συνταγή για ανοιξιάτικους κεφτέδες Karni με φωτογραφία