Βρεγμένο κέικ με γεύση Brownie

1. Αρχικά χτυπάμε το αυγό και τη ζάχαρη για 3-4 λεπτά.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και χτυπάμε λίγο ακόμα.
3. Τα στερεά υλικά επίσης κοσκινίζονται και προστίθενται και ανακατεύονται με τη βοήθεια μιας σπάτουλας για να μην μείνουν σβώλοι.
4. Το κουρκούτι του κέικ πρέπει να είναι πολύ ρευστό. 1 ποτήρι αλεύρι είναι αρκετό. Παρακαλώ μην προσθέσετε άλλο αλεύρι.
5. Στη συνέχεια, το γουδί του κέικ χύνεται στη λαδωμένη τετράγωνη τρύπα μου και στέλνεται να ψηθεί στους 180 βαθμούς. Το κέικ μου ψήθηκε σε 25 λεπτά, αλλά ο κάθε φούρνος μπορεί να διαφέρει, οπότε δοκιμάστε το βάζοντας μια οδοντογλυφίδα 20 λεπτά αφότου βάλετε το κέικ, αν έχει κολλήσει, αφήστε το να ψηθεί λίγο ακόμα, αν βγει καθαρό, πάρτε το κέικ έξω από το φούρνο.
6. Ετοιμάστε τη σάλτσα για το κέικ κοντά στο ψήσιμο. Για τη σάλτσα, το γάλα, η ζάχαρη, το λάδι και το κακάο τα παίρνουμε σε μια κατσαρόλα και τα ψήνουμε στο μάτι μέχρι να πάρει βράση.
7. Όταν πάρει βράση, προσθέτουμε προαιρετικά μαύρη σοκολάτα και ανακατεύουμε και βγάζουμε από τη φωτιά. Στη συνέχεια βγάζουμε το κέικ από το φούρνο και κόβουμε σε φέτες και μοιράζεται παντού η καυτερή σάλτσα.
8. Και το κέικ και η σάλτσα πρέπει να είναι ζεστά.
   Καλή όρεξη.

Συνταγή υγρού κέικ με γεύση Brownie με φωτογραφία