Κάλυμμα κοτόπουλου (με βίντεο)

1. Βάζουμε τις μπαγκέτες μας στην κατσαρόλα, ρίχνουμε ζεστό νερό να τις σκεπάσει, αλατίζουμε λίγο και τις βράζουμε.
2. Όσο βράζουν τα κοτόπουλα, ξεκινάμε το πιλάφι μας και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τις ντομάτες μας σε μικρά κομμάτια.
3. Ρίχνουμε λάδι στην κατσαρόλα και προσθέτουμε τα κρεμμύδια, όταν ροδίσει ρίχνουμε την ντομάτα μας και τον πελτέ ντομάτας.
4. Αφού τσιγαρίσουμε, προσθέτουμε τα μπαχαρικά στο ρύζι μας. Και τηγανίζουμε ξανά για περίπου 5 λεπτά περίπου.
5. Ρίχνουμε το ρύζι που καβουρδίσαμε σε ένα μπορντό και προσθέτουμε το κοτόπουλο που βράσαμε πάνω.
6. Απλώνουμε στα κοτόπουλα το μείγμα ντοματοπελτέ και γιαουρτιού μας για να τηγανιστούν καλύτερα τα κοτόπουλα.
7. Και προσθέτουμε το νερό που βράσαμε τα κοτόπουλα στο ρύζι πάνω από το ρύζι και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου στρώνοντας πάνω του λαδόκολλα.
8. Βγάζουμε τη λαδόκολλα και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Αφού το βγάλουμε από το φούρνο, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10-15 λεπτά.
9. Πασπαλίζουμε από πάνω μαϊντανό και σερβίρουμε.

Απολαύστε όσους το δοκιμάσουν 😋😋🤗.

Αναλυτικά η συνταγή στο κανάλι μου στο youtube:.

Συνταγή για εξώφυλλο κοτόπουλου με φωτογραφία