Κοτόπουλο με πουρέ και σάλτσα μπεσαμέλ

1. Βράζουμε τις πατάτες, τις λιώνουμε με το βούτυρο, τις αλατοπιπερώνουμε.
2. Απλώνουμε τον πουρέ στο ταψί του φούρνου που λαδώσαμε και τον ισιώνουμε πιέζοντάς τον με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
3. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους, το βάζουμε στο τηγάνι και το τηγανίζουμε.
4. Ας προσθέσουμε 2 κουταλιές λάδι στα κοτόπουλα που απορροφούν το νερό.
5. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
6. Προσθέτουμε τις πιπεριές και ρυθμίζουμε το αλατοπίπερο.
7. Περιχύνουμε τον πουρέ με το καλοψημένο κοτόπουλο και τον απλώνουμε.
8. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ, παίρνουμε το λάδι στο τηγάνι και προσθέτουμε το αλεύρι και το τηγανίζουμε μέχρι να μυρίσει.
9. Προσθέτουμε το γάλα με τη βοήθεια ενός αυγοδάρτη και το ανακατεύουμε γρήγορα για να μην σβολιάσει.
10. Όταν πήξει και πάρει βράση, αλατοπιπερώνουμε.
11. Αλείφουμε τα κοτόπουλα με τη σάλτσα μπεσαμέλ και τέλος, πασπαλίζουμε παντού το τριμμένο τυρί τσένταρ.
12. Το αφήνουμε να ψηθεί στους 170°C μέχρι να ροδίσει.
13. Ας το σερβίρουμε με σαλάτα στο πλάι. Καλή όρεξη.

Συνταγή κοτόπουλο με πουρέ και σάλτσα μπεσαμέλ με φωτογραφία