Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπεσαμέλ με μπαλοκεφτέδες;
Για τον πουρέ ψιλοκόβουμε τις πατάτες και τις βράζουμε σε νερό, αλατίζουμε. Στραγγίζουμε τις βρασμένες πατάτες. Το μεταφέρουμε στην κατσαρόλα και το θρυμματίζουμε, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε. Προσθέστε σιγά σιγά το γάλα. Προσθέστε αλάτι αν χρειάζεται.
Για τους κεφτέδες σπάμε τα αυγά στον κιμά, τρίβουμε το κρεμμύδι. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και προσθέτουμε. Αλατοπιπερώνουμε και ζυμώνουμε. Προσαρμόζουμε τη συνοχή με τριμμένη φρυγανιά. Ετοιμάζουμε μικρά κεφτεδάκια σε σχήμα μπάλας από γουδί κεφτέ. Τηγανίζουμε τους κεφτέδες γυρίζοντάς τους σε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι.
Για τη σάλτσα μπεσαμέλ βάζουμε το αλεύρι και το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα και τηγανίζουμε. Όταν βγει η μυρωδιά του αλευριού, ρίχνουμε μέσα γάλα και το ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το αλάτι.
Απλώνουμε τον πουρέ στο ταψί. Βάζουμε τα κεφτεδάκια και περιχύνουμε με τη σάλτσα μπεσαμέλ. Ενδιάμεσα βάζουμε ντομάτες. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Τρίβουμε πάνω το τσένταρ που είναι κοντά στο ψήσιμο και το ξαναβάζουμε στο φούρνο.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Σας προτείνω να το σερβίρετε αφού ξεκουραστεί για 5 λεπτά όταν βγει η πρώτη φωτιά.
Συνταγή για μπαλοκεφτέδες μπεσαμέλ με φωτογραφία
Μπορείτε να βρείτε τις συνταγές βίντεο στο κανάλι μας στο Youtube, το οποίο ακολουθούν 4,7 εκατομμύρια άνθρωποι.
Με την εφαρμογή Delicious Recipes, την οποία έχουν κατεβάσει περισσότερα από 10 εκατομμύρια άτομα. πάνω από 800.000 Η δοκιμασμένη συνταγή είναι πάντα μαζί σας. Κατεβάστε και τώρα.
