Ντονέρ κοτόπουλου

1. Αφαιρέστε όλα τα κόκαλα από τα κοτόπουλα. Αυτό παίρνει λίγο χρόνο, αλλά είναι προσιτό.
2. Εκτός από τα υπόλοιπα, δεν χρειάζεται να χωρίσετε τις φλούδες, δίνει γεύση στο μαγείρεμα.
3. Αφαιρούμε όλο το κρέας χωρίς να το σπάσουμε όσο περισσότερο μπορούμε και ρίχνουμε ένα διαγώνιο μαχαίρι σε απόσταση 1 εκ. ώστε το καρύκευμα να εισχωρήσει ανάμεσα στο κρέας.
4. Αραιώστε το κρέας του στήθους κόβοντάς το στη μέση οριζόντια.
5. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και ανακατεύουμε όλα τα μπαχαρικά και το λάδι σε ένα μεγάλο μπολ. (Μπορείτε να προσθέσετε γάλα ή γιαούρτι αν θέλετε, το έφτιαξα χωρίς να το προσθέσω).
6. Όταν κοπεί το άμυλο, θα εμποδίσει το κρέας να ξεκολλήσει.
7. Βάλτε το κρέας στο μπολ και προσθέστε το μπαχαρικό στο κρέας καλά.
8. Σκεπάζετε το δοχείο (το σκέπασα με χαρτί κεριού) και το αφήνετε στο ψυγείο για 1 μέρα.
9. Μετά από 1 μέρα βάζουμε λαδόκολλα σε μια μακριά φόρμα για κέικ, τοποθετούμε μέσα το κρέας και το βάζουμε στην κατάψυξη. Τώρα το κοντέρ σας είναι έτοιμο.
10. Όταν θελήσετε να το ψήσετε, το βγάζετε από την κατάψυξη μισή ώρα πριν και το κόβετε σε λεπτά.
11. Μπορείτε να κόψετε τον πάγο πριν αποψυχθεί τελείως.
12. Μαγειρέψτε τις φέτες σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι για 3 λεπτά μπροστά και 3 λεπτά από πίσω. Δεν χρειάζεται τηγανητό, μπορεί να στεγνώσει.
13. Μπορείτε να σερβίρετε ρύζι ή τυλίξτε όπως θέλετε.

Καλή όρεξη.

Συνταγή ντόνερ κοτόπουλου με φωτογραφία