Ρύζι κοτόπουλο (πολύ νόστιμο)

Καλημέρα σε όλους;

Δεδομένου ότι αγαπάμε τα πιάτα με κοτόπουλο ως οικογένεια, το χρησιμοποιώ όπου μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Μου αρέσει πολύ και η μελιτζάνα. Insha’Allah θα σας αρέσει.

Πρώτα από όλα, ας πλένουμε και στεγνώνουμε τις μελιτζάνες. Μπορείτε είτε να τα τηγανίσετε είτε να τα βάλετε στο φούρνο ρίχνοντάς τους λίγο λάδι. Αν το τηγανίσετε, μην το ξεφλουδίσετε. Αν πρόκειται να το ψήσετε, μην το ξεφλουδίσετε. Αφού ψηθεί, θα ξεφλουδίσετε. Εν τω μεταξύ, για τη γέμιση, καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τα τηγανίζουμε στο λάδι. Τηγανίζουμε το στήθος κοτόπουλου που κόψαμε σε κύβους, αλατίζουμε και μπαχαρικά. Μετά βάζουμε τον πελτέ ντομάτας. Προσθέστε 1 ποτήρι τσαγιού νερό Αφήνουμε το κοτόπουλο να ψηθεί καλά. Τέλος, προσθέτουμε τον μαϊντανό και τον σβήνουμε. Μετά παίρνουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε από τη μέση προς τη μέση. Βάζω μέσα τους όλη τη γέμιση, είτε στο μπόρς μου είτε στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε το τριμμένο τυρί τσένταρ και το αφαιρούμε όταν λιώσει.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ:))

Κοτόπουλο Karnıyarık (Πολύ Νόστιμη) Συνταγή με Φωτογραφία