Σουβλάκια σκουπιδιών με κεφτεδάκια

Για τους κεφτέδες, ανακατεύουμε πρώτα σε ένα μπολ τον κιμά, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο, τον μαϊντανό, τη φρυγανιά και άλλα υλικά και τα πλάθουμε κεφτεδάκια, τα τηγανίζουμε σε λίγο λάδι και τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί. Από την άλλη κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες και τις τηγανίζουμε. Στραγγίζουμε το λάδι σε χαρτί κουζίνας. Στη συνέχεια τακτοποιούμε στα σουβλάκια μας τη μελιτζάνα, την πατάτα, το πιπέρι και τα κεφτεδάκια και τέλος τις ροδέλες ντομάτας. Μπορείτε να τα τακτοποιήσετε όπως θέλετε. Στη συνέχεια τα τοποθετούμε στο ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε. Ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας με ενάμιση ποτήρι νερό και τον περιχύνουμε. Καλή όρεξη.

Συνταγή για Σουβλιστούς Κεφτέδες σκουπιδιών με φωτογραφία