Τούρτα φρέσκο ​​λεμόνι

Μην νομίζετε ότι είναι πολύ δύσκολο γιατί η εξήγησή μου είναι πολύ λεπτομερής. Στην πραγματικότητα, είναι ένα πολύ πρακτικό κέικ. Ας ρίξουμε μια ματιά στο πώς το έφτιαξα.
Παρασκευή

1. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν.
2. Προσθέστε νερό στο χυμό μισού λεμονιού και κάντε το ένα ποτήρι τσαγιού.
3. Σε ένα μπολ του μίξερ βάζουμε το χυμό λεμονιού, το μπέικιν πάουντερ, το ξύσμα από 1 λεμόνι και το κοσκινισμένο αλεύρι και τα χτυπάμε με τη χαμηλή ένταση του μίξερ ή με το σύρμα.
4. Αλείφουμε τη φόρμα με μαργαρίνη και πασπαλίζουμε με αλεύρι από κάτω.
5. Ρίχνουμε τη ζύμη στη φόρμα και ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς για 40 λεπτά (το επάνω μέρος θα ροδίσει και το εσωτερικό θα ψηθεί τελείως).
6. Ψύξτε το κέικ στη φόρμα και κόψτε το στη μέση ή στα τρία σταυρωτά.
7. Προσθέστε ξανά νερό στο χυμό μισού λεμονιού και κάντε το σε ένα ποτήρι τσαγιού και βρέξτε τις κομμένες επιφάνειες του κέικ με αυτό το λεμονόνερο με τη βοήθεια ενός πινέλου.
8. Προσθέστε το τυρί labneh, τη ζάχαρη, το χυμό από 1 λεμόνι, τη βανίλια και το ξύσμα λεμονιού σε ένα μπολ και χτυπήστε με το μίξερ για μισό λεπτό.
9. Απλώνουμε την κρέμα στον πάτο του κέικ.
10. Στη συνέχεια καλύψτε το πάνω μέρος της κρέμας.
11. Αν κόψετε το κέικ στα 3, επαναλάβετε για κάθε στρώση.
12. Πασπαλίστε το πάνω μέρος του κέικ με ζάχαρη άχνη σύμφωνα με την επιθυμία σας και αφήστε το στο ψυγείο για 4-5 ώρες και μετά το σερβίρετε κρύο.

Συνταγή για φρέσκο ​​κέικ λεμόνι με φωτογραφία