Φιλέτο σαρδέλας

Κόβουμε τα κεφάλια του ψαριού μας, παίρνουμε τα κόκαλα, το πλένουμε άφθονο και το γεμίζουμε. Όποιος θέλει μπορεί να ετοιμάσει 2 ψάρια ένα-ένα φέρνοντάς τα πρόσωπο με πρόσωπο. Μια πολύ θρεπτική και πρακτική συνταγή για παιδιά.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύουμε με τα χέρια μας. Ζεσταίνουμε το λάδι μας. Βουτάμε το ψάρι στο αλεύρι και το τηγανίζουμε. Το τηγανητό ψάρι που περισσεύει για την επόμενη μέρα μπορεί να ζεσταθεί ελαφρώς και να χρησιμοποιηθεί με χόρτα σε τριμμένη φρυγανιά.
Ενώ τρώμε, περιχύνουμε τη σάλτσα λεμονιού μας.
Απολαύστε όλοι 😉

Συνταγή φιλέτο σαρδέλας με φωτογραφία