Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Yelpaze;
Αρχικά, για να ετοιμάσουμε τον κιμά μας, βάζουμε τον κιμά μας σε ένα μπολ και ψιλοκόβουμε τις μικρές και μικρές ντομάτες, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές, προσθέτουμε αλάτι, τον πελτέ ντομάτας και τα μυρωδικά και εγώ (έβαλα κόκκινο πιπέρι, μαύρο πιπέρι, θυμάρι, κύμινο, κόλιανδρο, τζίντζερ) και ζυμώνουμε καλά 🙂
Αφού είναι έτοιμο το γουδί μας, πλένουμε τις μελιτζάνες και τις αφήνουμε στην άκρη και στραγγίζουμε το νερό.
Το κόβουμε εγκάρσια 3-4 φορές, βάζουμε το γουδί μας ανάμεσά του και το αραδιάζουμε στο δίσκο μας. Κάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν όλες οι μελιτζάνες.
Κόβουμε ντομάτες πιπεριάς στις άκρες και ανακατεύουμε κόκκινη πιπεριά αλάτι και 1 ποτήρι νερό και το ραντίζουμε από πάνω και ψήνουμε στο φούρνο στους 250 βαθμούς 🙂
Καλή όρεξη 🙂
Σημείωση: Το σέρβιρα με γαρνιρισμένο ρύζι 🙂
Συνταγή Yelpaze Kebab με φωτογραφία
Μπορείτε να βρείτε τις συνταγές βίντεο στο κανάλι μας στο Youtube, το οποίο ακολουθούν 4,7 εκατομμύρια άνθρωποι.
Με την εφαρμογή Delicious Recipes, την οποία έχουν κατεβάσει περισσότερα από 10 εκατομμύρια άτομα. πάνω από 800.000 Η δοκιμασμένη συνταγή είναι πάντα μαζί σας. Κατεβάστε και τώρα.
